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Tag "Cricket VS..."


Pourquoi manger des insectes: protéines de grillons VS protéines de lait

Les insectes représentent une alternative adéquate et saine aux sources de protéines dites “traditionnelles” tels que la viande, les légumineuses ou encore le lait au sein de notre alimentation, permettant notamment de varier cette dernière.

Dans cet article nous nous intéressons aux différents apports nutritionnels en terme de protéine offerts par la poudre de grillons comparé au lait de vache.

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Pourquoi manger des insectes: protéines de grillons VS protéines végétales

Vous êtes-vous déjà demandé quelle est la différence entre les protéines d’origine animale et celles d’origine végétale? Savez-vous comment sont extraites les protéines végétales que l’on retrouve couramment dans divers produits? Savez-vous vraiment ce que signifient les termes “isolat de soja” ou “protéine de riz”? Quels sont les avantages des insectes par rapport aux protéines végétales? Au travers de cet article nous tâcherons de répondre à toutes ces questions!

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Pourquoi manger des insectes: Grillon VS Bœuf

«Tiens, et si on mangeait un steak ce midi? Et pourquoi pas un steak de grillons pour changer?» Imaginons que vous soyez au restaurant… un restaurant un peu spécial. Avec à la carte le classique steak de bœuf, mais également un steak de grillons. Quels seraient les avantages à choisir celui aux grillons plutôt qu'au bœuf?

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